Anuncian
Primer Festival del Relleno
de Cuche, en
Tecpan de Galeana
 |
| Manjar guerrerense |
Con el propósito de contribuir
a la preservación de los valores emblemáticos del relleno de cuche y el de
promover la participación ciudadana, se llevará a cabo el Primer Festival del
Relleno de Cuche “Un manifiesto al diálogo en torno a la identidad cultural de
la región” este 12 y 13 de septiembre en Tecpan de Galeana.
El cuche es un regionalismo
léxico de uso extendido en la región de la Costa Grande guerrerense con el que
se da nombre al cerdo o puerco y a su carne, la cual constituye la base del
famoso relleno de cuche.
Con este festival, se pretende
propiciar el encuentro e interacción entre el talento artístico y cultural de
los municipios participantes y el público asistente.
En la propuesta destaca una
muestra artesanal y gastronómica, sala de lectura con los quitapesares de
Antonio Pantoja y el proyecto de radio escolar que impulsa el Programa de
Fortalecimiento de la Calidad en Educación Básica, así como un amplio programa
sociocultural.
Se plantea implementar el
Festival del Relleno de Cuche como un evento cultural anual donde se muestren
las coincidencias y rasgos culturales compartidos en la región de Costa Grande.
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